红茶

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红茶,属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分,其香气比鲜叶明显增加,形成红茶特有的色、香、味。我国红茶品种以祁门红茶最为著名,为我国第二大茶类。红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。夏天饮红茶能达到止渴消暑利尿的功效。红茶中的咖啡碱由刺激大脑皮质兴奋神经中枢,来促成提神、思考力集中,也对血管系统和心脏产生兴奋作用,达到消除疲劳的效果。

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    麦芽:味甘,性平。归脾、胃、肝经。 本草录语:“补脾胃虚,宽肠道,捣细炒黄色,取面用之。”            ——《医学启源》      这周小编将为大家带来一道减肥健体的膳食 麦芽红茶【功效】 促进消化,减肥健体,丰乳通乳。 【适宜症状】 米面食积不化;小儿乳食停滞;乳汁淤积或欲断乳;脾虚 【用料】 麦芽25克、红茶1克。 红茶含一定的茶多酚,有抗氧化性,能去除体内自由基

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