铁棍山药

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铁棍山药乃山药中的极品,是一味珍贵的中药材,因表皮蕴含铁锈色,故称为铁棍山药,只有温县独特的地理位置和气候才能产出铁棍山药。铁棍山药是多年生草本植物,颈蔓生,常带紫色,块根圆柱形,叶子对生,卵形或随园型。花乳白色,雌雄异株,块根含淀粉和蛋白质,可以吃。铁棍山药中含皂苷、粘液质、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘质、16种氨基酸,还有铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素,有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚,固肾益精、益心安神,防治人体脂质代谢异常以及动脉硬化,维护胰岛素正常功能等作用。其中还含丰富的DHEA(青春因子),是人体生命活动中非常重要得一种活动物质,有增强人体免疫力,益心安神,延缓衰老等保健作用。

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