秋葵现在已经成为了餐桌上的一道美食，因为其不仅口味独特，而且具有较高的营养价值，还具有养生保健的作用，那么秋葵的功效与作用都有哪些呢？下面就跟着我们小可商城的小编一起来了解一下吧！
近年来，在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜，在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜，更是老年人的保健食品。种子可榨油，黄秋葵油是一种高档植物油，它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。那么秋葵的功效与作用是什么呢？
秋葵的功效与作用
秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，秋葵具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜的功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。含有维生素A，有益于视网膜健康、维护视力。
对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
以上就是小可对于秋葵的功效与作用的详细介绍，而且秋葵不但营养价值很高，而且秋葵还有一部分的药理作用。另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。
