茉莉花茶味道清香,因此喜欢喝茉莉花茶的朋友也非常的多,那么茉莉花茶是如何制作出来的呢?其实茉莉花茶的窨作是非常有讲究的。它在民间有“三窨一提,五窨一提,七窨一提之说”。所以今天小可健康小编就要和大家来说说茉莉花茶的制作方法,赶快一起来了解下吧!
茉莉花茶的制作方法——窨制
只要目的是让鲜花分解出芬香的物质来,然后再让茶坯在一定的物理作用下吸收由鲜花分解出来的芬香物质。
茉莉花茶的制作方法——茶坯的处理
茶坯一定要根据花茶的标准及样品搭配而成。首先要经过干燥处理,然后再经过冷却处理才能够更有利于花茶的质量。
茉莉花茶的制作方法——鲜花处理
用来制作茉莉花茶的鲜花必须要进行养护才行哦。一定要经过:摊凉、养护及筛花打底四道步骤而成。
茉莉花茶的制作方法——拼合
这是制作茉莉花茶时候最重要的步骤,其主要是将鲜花与茶混拌在一起。必须要掌握:搭配量、花开度及温度、水分和厚度、时间这六大类。
看完以上茉莉花茶的制作方法后,大家有什么想法呢,有没觉得很复杂呢,想要制作出上等的茉莉花茶这些步骤一点也不能马虎哦!按照以上的方法制成的茉莉花茶既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味,又饱含茉莉花的鲜灵芳香,所以有人说 “在中国的花茶里,可以闻到春天的气息”。