小米辽参粥是经2007年之后逐渐流行的一道滋补粥品，用精选小米、鸡汤以及新鲜的辽参熬制而成。具有补肾益精，养血润燥的保健作用，特别适合精血不足须发早白，记忆力下降人群食用。那么，小米辽参粥怎么做呢？下面小可就详细介绍下小米辽参粥的做法。
小米辽参粥的做法具体如下：
小米辽参粥怎么做？辽参小米粥是将小米和水混合着煮，中间加入发泡好的辽参。辽参可以切片也可以整个放入。辽参小米粥营养丰富，容易吸收。
食材食谱热量：1790(大卡)
准备：提前泡发海参
主料：辽参、若干小米若干。
小米辽参粥的做法方法/步骤：1.活辽参焯水后开肠冲净。
2.上锅蒸40分钟至软烂。
3.切条，待用。
将小米粥与辽参倒入炖盅，放盐再炖15 分钟即成。
小米辽参粥的做法技巧
【有关海参的泡发】
1、泡发：取洁净无油的容器，装入适量的纯净水，将海参置入泡48-72小时直至发软，每8小时换水一次。
2、清洗：海参的刀口一般在腹部，从海参尾部至头部沿腹部中线剪开，取出沙嘴，清洗海参肚内杂质，挑断海参内壁上附着的筋。
4、浸泡：自然凉后，置于电冰箱的保鲜室内，再浸泡48小时，其间换水3-4次，这期间海参还能长大一点。
以上就是小米辽参粥的做法以及小米辽参粥烹饪技巧的全部介绍了，小米辽参粥的做法简单，营养又好吃，赶快自己动手做起来吧！注：新鲜辽参也可以代替干辽参！
