在河北的旧习俗里,主家新添了小孩也要备上芝麻盐,回赠给前来祝贺的客人。在豫南方言里又叫麻干盐。
芝麻盐的做法
主料:芝麻100g,虾壳50g,辅料:盐25g
2、翻炒—在炒锅中放入适量的油,然后把芝麻倒入锅里,先开大火,锅热后,开小火,过程中一定要用铲子不停的翻炒,直到芝麻的颜色发黄就可以了。
3、放凉—炒好的芝麻平铺在干净干燥处放凉。
4、捣碎—把放凉的芝麻捣碎,然后根据个人口味放入适量的盐,继续搅拌均匀,芝麻盐就做好了。
小彤提醒
炒芝麻时一定小火,还要不停翻炒,以免糊锅。
芝麻盐的做法是什么呢?大家看了小彤为大家介绍的芝麻盐的做法介绍,都学会了吗,超市是很难买到的,芝麻盐还能唤起自己童年美好的回忆,大家赶快回家get起来吧。