芝麻盐的做法是什么

来源:非彤小可 时间:2016-05-11 15:14:46
芝麻可以做成芝麻酱,芝麻油,芝麻饼,那么大家知道芝麻也可以做成芝麻盐吗?那么芝麻盐的做法是什么呢?下面就和小可商城的小彤一起来看看芝麻盐的做法吧。
芝麻盐的做法
芝麻盐是皖北、豫南一带的一种食品。做法:先将芝麻文火炒熟,凉置后放入适量精盐拌均匀,再用擀面杖擀碎,装盘即可。吃馒头时常以此食品作为佐菜,把馒头掰开,撒上适量芝麻盐,合上馒头吃。

在河北的旧习俗里,主家新添了小孩也要备上芝麻盐,回赠给前来祝贺的客人。在豫南方言里又叫麻干盐。

芝麻盐的做法


主料:芝麻100g,虾壳50g,辅料:盐25g
芝麻盐的做法
1、清洗—找一块新的过滤纱布,把纱布放在淘菜篮里,然后把芝麻放在纱布里,然后放在水下冲洗,直到芝麻干净了为至。最后把芝麻晾干。

2、翻炒—在炒锅中放入适量的油,然后把芝麻倒入锅里,先开大火,锅热后,开小火,过程中一定要用铲子不停的翻炒,直到芝麻的颜色发黄就可以了。

3、放凉—炒好的芝麻平铺在干净干燥处放凉。

4、捣碎—把放凉的芝麻捣碎,然后根据个人口味放入适量的盐,继续搅拌均匀,芝麻盐就做好了。
芝麻盐的做法

小彤提醒


炒芝麻时一定小火,还要不停翻炒,以免糊锅。

芝麻盐的做法是什么呢?大家看了小彤为大家介绍的芝麻盐的做法介绍,都学会了吗,超市是很难买到的,芝麻盐还能唤起自己童年美好的回忆,大家赶快回家get起来吧。


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