荸荠是一种很常见的食物，既可以当水果吃又可以做成很多道美食，因其具有降压的功效而深受大家的喜爱，那么荸荠怎么吃最好呢？下面小可就来给大家介绍一下荸荠怎么吃最好的吃法。
荸荠怎么吃最好
1、当蔬菜煮熟食用
荸荠还可以当蔬菜煮熟食用。荸荠可以跟当归、薏仁一起煮熟食用，先把当归切片，放进装了清水的锅里，煮半个小时，再把当归渣捞起来，把切好的荸荠以及薏仁放进锅里煮熟，待到当归薏仁荸荠粥没那么滚烫时，可以根据个人口味加入适量的蜂蜜。当归薏仁荸荠粥能够提高人的免疫力、清热解毒、能有效地缓解咽喉肿痛的症状，并且能起到预防癌症的作用。
荸荠可以当水果生吃，但要注意荸荠长在泥土里，荸荠皮比较多细菌，因此，必须把荸荠削皮洗净，并且要用热水冲一下杀菌，方可食用。这样吃的荸荠比较清甜爽口，能够保留荸荠原本的风味以及营养。
3、炖汤喝
荸荠还可以跟无花果一起炖汤饮用，需要准备的材料有荸荠、无花果、适量的姜、蔗糖。先把荸荠去皮洗净切粒、无花果洗净切开、取适量的姜，接着把荸荠、无花果、姜一起放进炖盅里，把蔗糖以及适量的清水放进炖盅，隔水炖大约两个小时，方可食用。荸荠无花果汤可以起到清热解毒的作用。
以上就是小可对于荸荠怎么吃最好的吃法的详细介绍，通过了解荸荠当蔬菜煮熟食用、当水果生吃、炖汤喝的效果是最好的，但是要注意血瘀患者以及肾脏脾脏寒凉的人群不宜食用。
