2017-11-18
一般要看蛇酒的成色,颜色深的好些,不但保健作用强些,还可以再泡一到两次。再看蛇的浸泡有没有腐烂,蛇太腐烂了不行,有些是没注意密封导致的;蛇太新鲜了也不行,泡的时间要求没有达标就急于上市了,达不到保健作用。
2017-11-18
看有没有野生动物的保护标识,蛇的养殖与生产加工是需要经过野生动物保护协会批准的,经过批准的企业才能养殖和加工。摇晃一下酒,看沉淀物多不。蛇酒经过长时间的浸泡后肯定会产生很多沉淀物的,不然就有可能是用泡过的蛇自己加酒泡的,保健的效果达不到。
2017-11-18
把酒瓶轻轻倒过来晃晃,看瓶盖处漏不漏。如有酒流出则密封性不好,不是不能喝,而是泡酒中的蛇毒没有充分转化。再看标签新不新,有些酒厂把蛇酒的生产日期改一下就又可以卖了,连老标签都不撕掉,这是很明显可以看出来的。
2017-11-18
要使蛇酒的保健作用达到最好,必须是生泡活蛇,而且有个最低浸泡年限。银环蛇最低为两年,五步蛇最少要三年。用于泡酒的蛇在养殖过程中要保证没有感染得病,所以蛇厂每天要消毒;专门在室内养殖的蛇达不到蛇的活性要求,所以蛇厂一般是室内和室外结合起来养蛇。