调理肠胃的药膳:芒种节气调理肠胃需要"减酸增苦"

   进入夏季雨水多，天气又热，很潮湿。中医认为，湿属于阴邪，而脾喜燥恶湿，因此在夏季脾容易生病。夏季还有一个特点，就是阳气最盛，人体中的阳气此时最易发散，体内剩下阴寒。再加上夏季人们贪凉饮冷，脾胃非常容易生病。中医所讲的脾，并不是西医解剖学中的脾脏，而是概括了胃、肠、肝、胆、胰等消化器官的生理功能，因些芒种时节的养生要点即为调理脾胃。

芒种饮食减酸增苦理胃气

芒种时节天气炎热，出汗多，饮水多，胃酸易被冲淡，消化液相对减少，消化功能减弱，导致食欲不振。此时节饮食应以清淡、质软、易消化为主。饮食调养方面宜减酸增苦，调理胃气。

芒种的意思是大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟，抢收十分紧迫。据气象资料显示，芒种时节的一个显著特点是，气温升高，天气炎热，尤其是在我国长江中下游地区，空气非常潮湿，天气异常闷热。在这样高温、高湿的天气里，公众要注意防暑降温。有关专家提示说，夏季炎热，温度过高，人体大量排汗，如果得不到及时补充，很容易导致倦怠疲劳、精神不振。因此，盛夏时节要注意多喝水，尤其是即将参加高考的考生更要注意补水。需要格外注意的是，当人体大量出汗后，不要立刻喝过量的白开水或糖水，可喝些果汁或糖盐水，以防止血钾过分降低。此外，专家还提醒在高温时段市民要尽可能减少外出，如若外出，要采取一些防护措施，可以打遮阳伞，戴太阳镜，涂防晒霜，抹清凉油；在饮食调理上，要加强营养，可多喝一些番茄汤、绿豆汤等。

胃和肠作为消化系统的两大器官，上下相连，相互影响，从而导致肠胃不适总是并发出现。其实，肠胃健康属于中医脾胃范畴，中医认为：百病皆由脾胃衰而生。基于这种情况，中医非常关注脾胃虚弱问题，很多著名的调理方剂都是针对脾胃而设计的。猴头菇就被推崇为“养胃山珍”，改善胃肠道功能效果显著。现代医学研究更是表明，猴头菇补脾益气，利五脏，助消化。专家建议，“袪湿理气”可在平时饮食中多吃一些治养胃肠的猴头菇进行食补。

夏季贪凉最伤脾胃

夏季，贪凉的人总喜欢把空调温度定在20度；从冰箱中拿出凉西瓜就吃，啤酒、饮料也非冰镇不可；雪糕一根接一根地吃……夏季贪凉饮冷是对脾胃的最大伤害。

中医认为寒凉是阴性的，过于寒凉会使脾胃功能下降。寒冷的东西会使胃黏膜快速收缩，导致胃肠痉挛、引发疼痛，腹胀、腹泻。

因而，芒种养生应少乘凉饮冷，避免损伤脾胃。饮食有规律也是对脾胃的保护，平时注意不要饥饱无常，进食时间也不要太短或太长。

小贴士：“工作狂”尤其要小心消化不良

现在很多白领总是满脑子都是工作的事，无时无刻不在思考，中医认为，“思虑过度”会伤脾，结果会造成胃肠功能紊乱。

芒种时节的一个显著特点是，气温升高，天气炎热，尤其是在我国长江中下游地区，空气非常潮湿，天气异常闷热。在这样高温、高湿的天气里，公众要注意防暑降温。有关专家提示说，夏季炎热，温度过高，人体大量排汗，如果得不到及时补充，很容易导致倦怠疲劳、精神不振。

因此，盛夏时节要注意多喝水，尤其是即将参加高考的考生更要注意补水。需要格外注意的是，当人体大量出汗后，不要立刻喝过量的白开水或糖水，可喝些果汁或糖盐水，以防止血钾过分降低。此外，专家还提醒在高温时段市民要尽可能减少外出，如若外出，要采取一些防护措施，可以打遮阳伞，戴太阳镜，涂防晒霜，抹清凉油；在饮食调理上，要加强营养，可多喝一些番茄汤、绿豆汤等。

芒种时节人体脾胃本来就比较虚弱，再加之白领压力大、爱想事很容易引发消化问题，导致腹泻或便秘。所以越是工作压力大的人，越要学会放松，特别是吃饭的时候不要思考问题，更不能生气，最好专心吃饭。