洋槐蜜真假图片，如何识别蜂蜜的真假?

8月26日-28日，第46届国际养蜂大会主席、加拿大拉瓦尔大学生物学教授Pierre Giovenazzo先生和加拿大蜂蜜委员会执行董事Roderick Keith Scarlett先生一行，赴田野牧蜂阿勒泰成熟蜜基地考察调研。

这是两位国际蜂业专家第一次来中国，主要了解中国养蜂及蜂行业市场的发展，并希望有机会对接中国和加拿大的蜂蜜贸易。

此行专程考察了田野牧蜂的现代化养蜂基地，并邀请田野牧蜂参加加拿大蒙特利尔即将举办的第46届国际养蜂大会。

洋槐蜜真假图片，如何识别蜂蜜的真假?

买回家的洋槐蜜不知道如何辨别真假了?快来看看优质的洋槐蜜是什么样。

一、闻味

好的洋槐蜜是带有天然花香的，打开包装轻轻煽动瓶口的空气就可以闻到，且优质纯正的洋槐蜜生产过程就是蜜蜂自然的去采蜜、酿造、封盖，最后由蜂农取出巢脾进行摇蜜、过滤，其中不含任何的人工添加物，能够完全的保留洋槐蜜中的花香气息。

而劣质的洋槐蜜可能要经过浓缩、添加人造香精的生产步骤才能上市销售，自然就没有清新的香气了。

二、眼观

优质的洋槐蜜往往色泽光鲜、透亮，田野牧蜂水白蜜，蜜液洁白澄澈有水一般的观感，是顶级的洋槐蜜，初尝此蜜的人往往会怀疑这是否是蜂蜜，就是被其惊艳的外观和清爽的口感所震撼。

但质量较差的洋槐蜜可能就颜色暗淡、橙黄甚至是浑浊偏黑色的外观了。

三、赏味

高品质的洋槐蜜往往口感清爽细腻不粘牙，入口带有浓郁的槐花香气，又不会过分的甜腻，是田野拂风的感觉。而劣质的槐花蜜由于追求经济效益使用水蜜高温浓缩添加人造香精，或者直接添加植物糖浆的方式，给人的感觉就是单纯的甜，甜的发腻发涩，单调且乏味。

且这样生产出的蜂蜜“纯人工全添加”，蜂蜜中的营养物质都在生产过程中被分解破坏殆尽，滋补保健功效也荡然无存，建议大家在选购槐花蜜时避开雷区，选择有第三方检测机构背书的、值得信赖的生产厂家。

加拿大是现代化养蜂的先驱，国际上蜂业发达的美国、加拿大、新西兰等国，都采用规模化、机械化养蜂的方式。

加拿大早就摒弃了小农作坊式的蜜蜂养殖，其国内上万群规模的蜂场较多，只生产自然成熟蜂蜜。

调研期间，考察组参观了田野牧蜂在哈巴河、183团，187团等多个放蜂点，观摩了现代化厂房及整套意大利进口全自动成熟蜜取蜜流水线的运用，详细了解了基地的养蜂专用叉车、吊装设备、笼蜂养殖、浅继箱利用等技术创新。

Pierre 主席详细介绍了加拿大蜂蜜研究及养蜂行业的发展，高度赞扬了阿勒泰基地的规模化及现代化程度，表示其现代化水平与国际接轨。

专家表示，中国的笼蜂技术已经超越了加拿大的笼蜂技术，保证了蜂群的健康。

新疆地区的蜜源植物引起了专家们的极大关注，Roderick表示：“新疆地貌复杂，生态丰富，拥有很多中国独有的蜜源植物，这为中国好蜂蜜的产生提供了独一无二的条件。”

田野牧蜂创始人苏昌鹏表示：“沙棘、野生黑枸杞、罗布麻等，都是有中草药特性的蜜源植物。

此外，新疆日照长，和昼夜温差大的气候特征，使得新疆蜜的波美度非常高，几乎都可以达到43度以上。”

参观结束后，专家们一一品尝了田野牧蜂今年的新蜜，对中国有各种各样的蜂蜜品种感到惊艳，很多蜂蜜都要求再尝一遍。

刚刚采集的新蜜阿勒泰蜜在现场测试中爆表了，波美度达44度，检测酶值达到46，是国家标准的10倍，让在场的人十分兴奋。

此次考察参观，双方交流了很多养蜂行业的经验，专家们表示，此次行程收获颇丰，打破了对中国蜂业固有的落后的印象。

国际养蜂大会主席赞扬了田野牧蜂在现代化养蜂上的突破，为中国能够有这样的企业而感到高兴，希望未来有更多的交流和合作，期待在2019年的养蜂大会上再次相见！