老人冬季养生保健膳食配方

秋季已然悄悄的到了，那么冬天也就不远了，而冬季又是老人疾病的高发季节，所以老人冬季的养生保健也就显得尤为重要；而饮食又是养生保健的重中之重，所以下面小编就为大家介绍一些冬季老人的养生保健膳食配方。

配方1：栗子鸡

用鸡块200克，栗子肉150克，调料适量；将鸡块炸一下，装入大碗内，与栗子肉、调料一同放在笼蒸至烂熟。这一配方具有强身保健的功效。

配方2：羊肉炖豌豆

羊肉400克，豌豆60克，调料适量；把这些材料加水炖至豆熟肉烂。此款具有补中、益气、抗衰的功效。

配方3：鱼鳔虾米羊肉汤

用鱼鳔30克，虾米30克，羊肉150克，调料适量；把羊肉清洗干净切成薄片，先将鱼鳔、虾米用调料煮熟，然后放入羊肉片煮熟即可；连汤一起经常食用。可补肾益气，对老人腰冷、尿频的患者具有很好的防治作用。

配方4：牛奶红茶

牛奶100cc，红茶3克，食盐适量；开始时先将红茶熬成浓汁，再把牛奶煮沸，盛在碗内，然后马上加入食盐与红茶汁，搅匀即成。空腹食用，每日1次。可益气、壮骨、润肤、健体。

配方5：清蒸鲤鱼

用鲤鱼1条（500克），大蒜15克，调料适量；将鲤鱼洗净，大蒜去皮打碎，置于鲤鱼肚中，加调料，隔水蒸熟即可。可温肾补脾，防老人体虚怕冷。

配方6：三宝猪肉汤

用百合100克，莲子100克，红枣20枚，猪瘦肉500克，蜂蜜适量，冰糖适量；将莲子去皮、心，猪肉洗净，两料先用清水焖煮30分钟，加进百合、红枣煮至熟烂，最后放蜂蜜、冰糖拌匀即可；分次食用，可补虚安神、清热润燥。

配方7：粟米鹌鹑汤

粟米200克，荸荠6个，鹌鹑4只，调料适量；将鹌鹑洗净，荸荠去皮，上料同煮至鹌鹑烂熟即可。此款能补虚益精，为老人冬季保健佳品。

配方8：红枣炖羊心

羊心1个，红枣10枚，调料适量；将羊心洗净切块后加水与红枣、调料共炖煮至熟烂。可补心安神，有益于防治心脏疾病。

配方9：山芋炖狗肉

山芋500克，狗肉500克，生姜10克，调料适量；将山芋去皮切块，狗肉洗净切块，生姜切粒，加水炖烂后加调料即成。此款具有补肾、防肢冷、夜尿多的功效。

配方10：天麻煨猪蹄

用天麻20克，猪蹄1只，调料适量；将天麻装入稍大些的纱布袋内，与洗净的猪蹄、调料炖，煨至肉熟烂即可，吃肉饮汤。可增强体质，防治头晕。

配方11：猪肝饭

猪肝100克，大米100克，姜汁、油、盐适量。可益气、补血。花生凤爪汤　花生仁（连衣）150克，鲜鸡爪5对，红枣10枚，调料适量；将上料洗净后加水炖煮至鸡爪烂熟。此款具有补气血、壮腰膝的功效。

配方12：红枣炖鸡蛋

用红枣8枚，鸡蛋1个，蜂蜜适量；把上料加水炖熟即可，每晨食用。可补虚抗衰老、增强体质。