核桃补脑吗?以形补形的说法靠谱吗?

前言：小时候，院子里有一颗核桃树，不是很高但是每年都会结出一些碧绿碧绿的果子。那时候顽皮的很，没等它到收获的季节总喜欢拿根长长的竹棍敲下来几个，跟弟弟一起玩耍。丢到身上衣服会被染成绿色，洗不掉，挨一通训。所以，说到核桃总会想起美美的童年~

带绿色的外衣新鲜的核桃吃起来味道甘甜，我们现在市面上经常买到的是脱去外面绿衣的核桃，味道甘甜略带点苦涩。但是这点苦涩并不能减少人们对它的喜爱，并且还给了它加一些美美的称号，什么“补脑神器”“以形补形之冠”等等。神不神的咱暂且不说，它真的有补脑的功效么？

第一起问题是：您认为核桃补脑么？以下是得出的结论：

第二起是：您认为核桃补脑的原因是？以下是得出的结论：

有65%的人认为是核桃长的像人的大脑，以形补形所以补脑；22%的人投给了核桃当中的营养素作用；13%的人认为妈妈说它补脑它就补脑（神投票！！！）。

看来生活中认为核桃以形补形的人大有人在，那核桃以形补形靠谱么？它的补脑功效怎么样？接下来我们就来探讨一下：

以下是核桃的一部分营养素

（1）.蛋白质：核桃的蛋白质含量为14.9g/100g。而大脑主要是由蛋白质构成的，但我们吃进去蛋白质之后首先会分解成为氨基酸后根据人体的需要去提供相应的需求，并不会专门补了脑。

（2）.脂肪：核桃脂肪含量为58.8g/100g。多为不饱和脂肪酸，尤其是ω-3和ω-6脂肪酸，我们常说的EPA和DHA就属于ω-3的一种。孕期多吃一些ω-3脂肪酸对宝宝大脑发育的确是有好处的。这些不饱和脂肪酸还能强化脑血管弹力促进神经细胞的活力，提高大脑的生理功能。

（3）.磷脂：核桃富含磷脂，磷脂是大脑细胞膜的重要组成成分，又是脑神经细胞传递信息的化学物质。磷脂的充分供应将保证机体内有足够的胆碱与体内的乙酰结合成为“乙酰胆碱”，大脑活动能力，记忆力的强弱与大脑中乙酰胆碱的含量密切相关，视神经信息的传递物质，起着兴奋大脑神经的作用，可以促进儿童生长发育，注意力集中、提高记忆力和学习能力等。

（4）.碳水化合物：核桃中碳水化合物含量为58.8g/100g，碳水化合物在体内经过消化变成单糖后才能被吸收，而葡萄糖是唯一能够直接为大脑供能的能源，所以有充足的葡萄糖，脑子会更加灵光。

总体来说，核桃能满足很多大脑所需的营养。但这并不是核桃独有的，在其他的食物当中也有，这些成分也不能像有些兴奋剂一样能让人短时间内改变大脑的活动状态，所以，能不能变聪明还真是个未知数。那看来这个核桃想要以形补形效果虽然有但不像人们所说的那样理想呀！除去宗上所述的一点见解以外核桃还含有许多人体不可或缺维生素和微量元素，是一类非常好的零食推荐。

所以要想让自己拥有一副好脑子，不仅仅要均衡自己的膳食，不挑食，平时更应该加强脑部训练，不要单单寄托与核桃补脑，否则结果可能会让你失望哦~