期末考试前青少年补脑吃什么好?

接近期末考试了，如何调理好考生们考试期间的饮食，让孩子们吃好喝好，以最好的精神状态去参加考试，可以说是家长们的头等大事。
      营养状态的好坏直接关系到大脑的工作能力。在复习迎考期间，大脑活动处于高度紧张状态，持续繁重的脑力劳动和心理压力，使大脑对氧和营养素的消耗比平时增多。在复习考试期间主要补充大脑因消耗增加的营养素如碳水化合物、维生素C、B族维生素以及铁等。迎考的紧张情绪会降低食欲，食物选择注意色、香、味的搭配，促进消化液分泌，增进食欲。怎样合理搭配食物，一日三餐该如何安排。

      迎考的紧张情绪会降低孩子的食欲，此时家长可以选择孩子平常爱吃的食物，变换花样做可口一些。避免突然变换口味，否则孩子可能会产生肠道不耐受，导致腹泻、腹涨甚至食物过敏。

首先，要合理搭配做到平衡饮食，对此要注重以下几个方面：
      1.每日足量主食，供给充足的能量
      葡萄糖是大脑能直接利用的唯一能量。复习考试期间，足量的主食可以保证大脑所需的能量，为此主食的推荐量为每天300克~500克（6两至1斤），这可根据你孩子平时的饮食量、食欲而定。谷类包括米、面、粗杂粮，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。
      2.每天保证足量的鱼、禽、肉、蛋摄入
      蛋白质摄入不足会影响到青少年的智力发展，导致记忆力减退、思维不能集中，反应能力降低等。因此考生每天应摄入充足的蛋白质，并且保证有一半以上为优质蛋白，为此可多选择鱼类、虾、贝类，尤其是深海鱼，这类食物含有丰富DHA（一种多不饱和脂肪酸），可以提高大脑的功能，增强记忆。吃适量的芝麻、核桃、瓜子、花生可补充不饱和脂肪酸，特别是脑和视网膜必需的花生四烯酸和DHA。鸡蛋可以提供大脑记忆功能必需的物质--磷脂和胆固醇，建议每天可以吃1~2个鸡蛋。

      3.每天食用足量的新鲜蔬菜和水果
      新鲜蔬菜水果中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。维生素C既可促进铁在体内的吸收，还可增加脑组织对氧的利用。蔬菜水果还可帮助消化，增加食欲，防止便秘。每天推荐吃蔬菜500g（1斤），水果250g（半斤）。
      4.常吃奶类、大豆或其制品
      牛奶可以提供优质的蛋白质、维生素A，同时是钙的最好食物来源，钙不足会导致睡眠不好、神经过度兴奋等不利于休息，影响考生的体力恢复。大豆含丰富的优质蛋白质、必需脂肪酸、多种维生素和膳食纤维。建议每人每天1袋奶（250ml），1～2两豆制品。
      5.合理选择饮料

      常用白开水、矿泉水，也可用绿豆汤、酸梅汁、果汁等以清热解毒。少喝或不喝浓茶、咖啡，因这些饮料里的茶碱、咖啡因成分会让大脑兴奋，过多饮用可能使考生产生兴奋或焦虑，影响正常的思维、情绪和休息。

其次，复习迎考期间还要注意其他一些事项。

     1．每天进行适量的户外运动，增强体质和耐力；提高机体各部位的柔韧性和协调性；户外运动，有利于体内维生素D的合成，保证骨骼的健康发育。
      2.过分"补脑"无益。有些家长指望考前通过吃什么保健品来提高智力，使孩子的脑袋瓜比平时更加聪明灵活，不仅无效，还会增加孩子的精神压力。其实各类天然食物中已经包含了人体所需的各种营养素，只要不挑食、偏食就能满足身体和紧张学习的需要。
      3.家长要给孩子创造一个轻松、愉快的就餐环境，在进餐过程中谈一些轻松、愉快的话题，有利于消化液的分泌和食物的消化。

      期末考是对同学们这一个学期的学习情况的检验，也是查缺补漏的好方法。祝同学们考出好成绩！